Food of the month: Die Walnuss
Walnüsse schmecken nicht nur sehr gut, sie sind auch voller guter Sachen für unsere Gesundheit. Walnüsse haben unter allen Nüssen den höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, sie enthalten Eiweiß, Ballaststoffe, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor und Mangan. Sie stärken die Nerven und senken den Cholesterinspiegel bei regelmäßigem Verzehr, und sind gut für die Herzgesundheit. Auch wenn die meisten Leute eher im Winter Nüsse essen sind sie auch im Sommer ein sinnvoller Bestandteil der Ernährung. Ganz lecker sind sie auch in Salaten und in Johgurt…
